Время приготовления:
Сложность блюда: Легко
Категория: Напитки
Ингредиенты
Ягоды 150-200 гр
Сахар-песок 3 ст. л.
Крахмал 1 ст. л.
Вода 1 л.
Пошаговая инструкция

Плоды следует достать из морозильной камеры и разморозить. Желательно сделать это при комнатной температуре, тогда их структура не сильно изменится.

Затем следует на огонь поставить кастрюлю с водой и довести ее до кипения.
После того, как вода закипит, в нее следует закинуть ягодки и варить на протяжении примерно 15 минут.

После этого взять дуршлаг, положить в него марлю и вылить туда полученный отвар. В жидкость (без плодов) добавляется сахар по вкусу и опять ставится на плиту.

После того, как жижица закипит, следует проверить ее на количество сахара (при необходимости еще добавить), а после этого столовой ложкой начать размешивать жидкость по часовой стрелке.

Чашку с разведенным крахмалом взять в другую руку и тонкой-тонкой струйкой ввести его в отвар. Причем, выливать крахмал следует ближе к краю кастрюли

После того как напиток закипит, его следует проварить еще на протяжении двух минут. И после этого ароматный и полезный кисель из замороженных ягод готов.

Кисель из замороженных ягод: клубника

Кисель из замороженных ягод: клюква

Кисель из замороженных ягод: смородина


Почему этот напиток настолько популярен на нашем столе?

Во-первых, потому что он очень вкусный, сытный и полезный. А во-вторых, потому что его очень несложно готовить. Причем, из замороженных фруктов напиток будет готовиться быстрее чем из свежих.

Мнение эксперта
Марина Ивановна
Опытная домохозяйка
Для приготовления киселя можно использовать не одну ягоду, а несколько. Здорово сочетается, например, смородина с малиной. Получается очень вкусный и полезный напиток.

У наших прабабушек вязкий десерт постоянно был на столе. Мы же, современные люди, порой забываем о его удивительно полезных свойствах. Поэтому каждой хозяйке будет нелишним узнать, как правильно варить этот напиток из различных плодов.