Методы классификации
Классифицировать популярные сорта клубники можно по разным категориям.
Чаще всего рейтинги учитывают следующие параметры:
- Урожайность. Зависит от условий выращивания, климата и подкормки, но некоторые сорта имеют потенциал гораздо выше среднего.
- Вкусовые качества и размер ягод. Учитывается однотипность плодов, их аромат, цвет, вкусовые нюансы, содержание сахаров и другие качества.
- Неприхотливость. Садоводы ценят клубнику, не требующую ежедневной заботы и трудоемкого ухода, частых подкормок и особо плодородных почв.
- Устойчивость к капризам погоды: ранним заморозкам, ветрам, повышенной влажности, засухе, суровым зимам.
- Время созревания. Клубника может быть неспелой, раннеспелой, позднеспелой, а также ремонтантной. Последняя способна давать по 2 урожая в год.
- Особенности хранения и транспортировки. Существуют особо нежные сорта, не подлежащие перевозки и клубника, прекрасно выдерживающая хранение, фасовку и транспортировку.
Выбирая сорт, ориентируйтесь на особо важные для себя параметры. Некоторые сорта можно включить сразу в несколько категорий: они могут быть крупноплодными и раннеспелыми или урожайными и неприхотливыми. Обязательно уточняйте, для какого региона рекомендован выбранный сорт, это особенно важно для крайнего Юга, Сибири, Дальнего Востока.
Раннеспелые
Особо ранние сорта радуют урожаем уже в конце мая, но большинство созревает в начале июня. Клубника достаточно сладкая и ароматная, современные гибриды лишены водянистости, присущей первым раннеспелым вариациям. Подходят для промышленного и любительского выращивания, есть сорта для разных климатических зон.
Кимберли
Сорт голландской селекции с невысокими, но раскидистыми кустиками. Плодоношение начинается в конце мая, созревание дружное. Ягоды округлые, весом до 50 г, сочные, очень сладкие, с выраженными карамельными нотами. Содержат большое количество сахара, рекомендуются для детского питания. С куста можно снять до 1 кг плодов за сезон. Сорт устойчив к мучнистой росе и грибковым заболеваниям, нуждается в хорошем поливе, любит солнце. В холодную и сырую погоду ягоды мельчают и становятся менее сладкими.
Зефир
Раннеспелый датский сорт, подходящий для выращивания в открытом грунте и в теплицах. Период плодоношения долгий, ягоды некрупные, но очень сладкие и душистые. Мякоть сочная, но достаточно плотная, хорошо переносящая транспортировку. Кусты компактные, с крепкими стеблями, не позволяющими ягодам опускаться на землю. Хорошо размножаются усами или делением, не требуют частой пересадки. Хорошо зимуют, но желательно укрывать посадки мульчей или снегом.
Самые неприхотливые
В эту категорию включают сорта, подходящие для выращивания на разных, в том числе и не слишком плодородных почвах. Они нетребовательны к подкормкам, могут мириться с кратковременными засухами и прочими капризами погоды.
Елизавета
Крупноплодный сорт с компактными кустиками, образующими за сезон несколько крепких усов, способных к самостоятельному укоренению. Быстро разрастается, хорошо отзывается на подкормку, требует хорошего полива, но не переносит застой влаги в почве.На зиму лучше укрывать, без утепления может пострадать во время морозов. Отличное плодоношение в первые 2 года, затем ягоды мельчают. Рекомендуется пересадка или обновление маточника. Ягоды крупные, ровные, слегка удлиненные, темно-красного цвета. Выраженный сладкий вкус с легкой кислинкой, стойкий аромат.
Азия
Среднеспелый сорт с крупными, ярко-красными ягодами очень приятного вкуса. Созревание дружное, с куста за сезон можно снять до 1,2 кг ягод. Вес одной ягоды от 20 до 30 г, мякоть сочная, без пустот. Кусты умеренной вышины, быстро дают усы и хорошо размножаются. Сорт устойчив к кратковременным засухам, но хорошо отзывается на полив. Без проблем зимует в условиях средней полосы, не нуждается в частых подкормках и обработках ядохимикатами. Ягоды подходят для длительного хранения и транспортировки, их можно есть свежими или заготавливать впрок.
Гигант Джорнея
Перспективный американский сорт с крупными округло-удлиненными ягодами темно-красного цвета. Средний вес около 60 г, отдельные экземпляры достигают веса в 100 г. Мякоть сочная и ароматная, очень сладкая. Клубника подходит для хранения и транспортировки, хорошо в свежем и консервированном виде. Растет на любых, в том числе и бедных почвах, спокойно переносит заморозки и засуху, но хорошо отзывается на своевременный полив и подкормки.
Купчиха
Любимый садоводами сорт, который не только гарантирует хороший урожай, но и украшает участок. Кустики невысокие, но раскидистые, с нарядными ажурными листьями, подходящими для заваривания ароматного чая. Ягоды удлиненной формы, винно-красного цвета с тонким сладко-мускусным вкусом и приятным ароматом. Мякоть сочная, без пустот и слишком жестких семян. Созревание дружное, первые ягоды появляются в середине июня. Сорт морозоустойчив, укрывать его на зиму не нужно.
Для промышленного выращивания
продажу. Они гарантируют отличную сохранность при хранении и транспортировке, ягоды сохраняют прекрасный внешний вид и аромат в течение долгого времени. Плоды одинакового размера и формы отлично смотрятся при фасовке, не дают лишний сок, не мнутся и не высыхают. Естественно, эти сорта подойдут и для личного потребления: все они имеют высокие вкусовые качества, подходят для консервирования и детского питания.
Фестивальная
Популярный отечественный сорт с крупными и ровными ягодами темно-красного цвета. Вкус сбалансированный, сладкий с легкой кислинкой, аромат яркий и устойчивый. Чемпион по содержанию аскорбиновой кислоты, плоды подходят для употребления в свежем виде и консервирования. Можно выращивать по всей России кроме крайнего юга, хорошо чувствует себя в Сибири, не Урале, в центральных регионах. Кустики компактные, устойчивы к серой гнили, мучнистой росе и вирусам, морозоустойчивы.
Лорд
Позднеспелый сорт английской селекции с крупными конусовидными ягодами весом до 110 г. Мякоть ярко-красная, умеренно плотная, сочная. Вкус сбалансированный, сладкий, с легкой кислинкой. Созревание дружное и продолжительное, кусты не теряют урожайности в течение 10 лет и не требуют частого обновления или пересадки. С куста за сезон можно снять 2-3 кг ягод. Сор устойчив к серой гнили и мучнистой росе, но чувствителен к некоторым вирусным заболеваниям.
Гигантелла
Клубничины достигают веса в 100 г, ягоды округло-плоские, сочные, но не слишком мягкие, хорошо переносящие транспортировку. Вкусовые качества превосходны: клубника очень ароматная, сладкая, с выраженными ананасовыми нотками. Идеальна для употребления в свежем виде, рекомендована для детского питания. Плодоношение среднераннее, созревание дружное. Сорт отзывчив на подкормку и полив, но хорошо растет даже на не слишком плодородных почвах. Кусты высокие и раскидистые, требуют большого жизненного пространства. Усы быстро укореняются, можно размножать и делением кустов.
Альба
Ультраранний сорт, особо любимый фермерами. Плодоносить начинает в год посадки, очень отзывчив на регулярный полив и частую подкормку. Ягоды крупные, ровные, одинаковой удлиненной формы, насыщенно-красного цвета с красивым глянцевым блеском. Мякоть плотная, умеренно сочная, сладко-кислая, без пустот. Приятный стойкий аромат. Сорт прост в уходе, созревание дружное, плоды со временем не мельчают. Устойчив к засухам и морозам, но требует укрытия в регионах с особо холодными зимами. Хорошо размножается усами и делением куста.
Царица
Сорт, выведенный отечественными селекционерами путем скрещивания популярных и урожайных шотландских и литовских сортов. Среднеспелый, урожайный, ягоды среднего размера, весом до 40 г, ярко-красные и умеренно сочные. Мякоть сладкая с легкой кислинкой, выраженный стойкий аромат. Плоды отлично хранятся, не деформируются и не портятся при транспортировке. Кусты компактные, не занимают дефицитное место при посадке. Сорт отзывчив на полив и удобрения, подходит для выращивания в теплицах.
Примелла
Популярный сорт с растянутым периодом созревания. Не требует частой пересадки, сохраняет урожайность не менее 7 лет, причем ягоды со временем не мельчают. Средний вес клубники – 60 г, встречаются экземпляры по 100 г.
Форма конусовидная, мякоть сочная, сладкая с легкой кислинкой и нотами ананаса, ароматная. Кусты мощные, неприхотливые, редко поражаются серой гнилью и вирусами. Терпимы к кратковременной засухе, нечувствительны к заморозкам.
Максим
Крупноплодный сорт с высокой урожайностью. Ягоды весом по 80-90 г, встречаются экземпляры по 120 г. Клубника сочная, умеренно плотная, ароматная, с ярким сладким вкусом с легкой кислинкой. Первые ягоды крупнее, в конце сезона мельчают, но вкус не меняется. Плоды хорошо в свежем виде, подходят для консервирования и приготовления десертов. Кусты мощные и крупные, быстро образуют самоукореняющиеся усы. На одном месте могут расти до 8 лет, сохраняя достойную урожайность.
Черный принц
Сорт итальянской селекции, отличается крупными раскидистыми кустами, быстро образующими усы. Ягоды ровные, весом около 60 г, конусовидной формы, темно-красного цвета, очень ароматные. Мякоть сочная, не водянистая, с ярким сладко-кислым вкусом и выраженными нотами лесной земляники. Сорт морозоустойчив, но плохо переносит засуху: при недостаточном поливе не образуются новые завязи. Урожайность средняя, до 1 кг ягод с куста за сезон, сохраняется на протяжении 7-9 лет.
Ремонтантные
Особенность ремонтантных сортов – способность плодоносить 2 раза в год. Большинство представителей этой категории малочувствительны к болезням и насекомым-вредителям, но достаточно требовательны к уходу. Подойдут опытным садоводам, соблюдающим график полива и подкормок.
Мара де Буа
Сорт, подходящий для выращивания в теплицах, на открытых грядках. Высокорослые ампельные стебли нуждаются в опоре, ягоды, собранные в грозди, красиво ниспадают и плотно держатся на чашелистиках. Плодоношение раннее и дружное, к концу сезона клубника мельчает. Ягоды небольшие, но вкусные, ароматные и сочные, слегка напоминают лесную землянику. Нуждаются в своевременной подкормке и внимательном поливе, при засухе не образуют завязи.
Альбион
Сравнительно новый американский сорт, уже прижившийся в российских садах. Плодоносит до поздней осени, причем ягоды со временем не мельчают. При хорошем уходе с куста можно снять до 2 кг отборной клубники. Ягоды крупные, ровные, удлиненно-округлые, красно-розового цвета. Мякоть сочная, ароматная, сладкая с кислинкой. Сорт не переносит засуху и застой влаги, нуждается в своевременной подкормке и укрытии на зиму.
Частые вопросы
Только если температура в вашем регионе не отличается сильными суточными перепадами. Но лучше выбрать сорт, выведенный для выращивания на грядках, интересных вариантов очень много.
Это характерная особенность многих сортов, причем вкусовые качества ягод с уменьшением их размера не страдают. Если вас интересует именно величина ягод, выбирайте крупноплодные сорта клубники, они не склонны к измельчанию.
Лучший выбор – подобрать несколько сортов разного периода созревания, это позволит собирать ягоды в течение всего сезона. Учитывайте и климатические особенности региона: там, где случаются ранние заморозки, не стоит сажать особо поздние сорта, которые не успеют вызреть.
